环球华网

酸奶消费小知识

  • 来源:环球华网
  • 作者:佚名
  • 编辑:狸布衣
  • 时间:2018-04-21 09:47:05

简介: 酸奶营养高 酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了原料奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。 酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯150克的酸奶,可以满足1......


酸奶消费小知识


酸奶消费小知识



    酸奶营养高

    酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了原料奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

    酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。

    几类人家中应常备

    乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。

    糖尿病患者。有研究表明,喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平,从而调节免疫,促进对血糖的控制,还能提高脂联素水平,脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素,具有抵抗炎症的作用,还可以调节血糖代谢。因此,糖尿病人可以每天喝无糖酸奶。另外,酸奶的血糖反应较低,搭配谷物类食物一起食用,可以降低混合食物的血糖反应,利于血糖的控制。担心血脂高可以喝低脂酸奶。

    高血压患者。国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠,其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。

    服用抗生素的人。抗生素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,因此服用抗生素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗生素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。

    骨质疏松患者。牛奶经过发酵以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究证实,酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者。

    消化不良的人。和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

    经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

    口臭的人。有研究显示,有口臭的人每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

    误区要认清

    误区一酸奶等同于原料奶酸奶比牛奶营养更丰富,酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还产生人体所必需的多种维生素。


------------------------延伸阅读------------------------


"康熙"回来了 新节目聊消费行为想请富豪晒购物车

“康熙”宣布将合作新节目1905电影网讯 两年前《康熙来了》停播后,蔡康永和小S“拆伙”各自发展了一段时间。虽然两人中间曾为蔡康永的电影处女作合体,但两年来,不少粉丝希望“康熙”能够再度合体。4月20日,在某视频平台的发布会上,蔡康永和小S现身,宣布将合作新节目。蔡康永介绍,新节目将关注现代人的消费行为:“这个新的节目是关于所有人买东西的习惯,消费行为作为谈论重心,调查重心。是一个我买故我在的心情。”之所以选择...... 【点击阅读更多】


科技+温情 宠物消费升级瞄准“生活圈”

科技+温情 宠物消费升级瞄准“生活圈”

省时省力又具备超高体验的洗剪吹机、萌翻全场又味道诱人的创意甜点、工艺高端又主题多样的服装……这些科技感十足又不乏温情的商品,都是为宠物量身定制的。在日前举办的中国宠物文化节上,各种当下宠物消费中的热门、创新产品纷纷亮相,吸引了不少逛展者。 □ 本报记者 卢 岳 文/摄 洗剪吹机械 省时省力 在展会上记者看到,宠物甜点、宠物服装、宠物洗剪吹机械、宠物家居用品、宠物写真、宠物摆设、宠物智能用品等富含创意、设计、科技等元素的宠物商品,琳琅满目,吸引了不少逛展者的驻足。 一位带着...... 【点击阅读更多】


消费行情启动国产化妆品崛起

在今年年初,我们曾提出过消费在全年都有机会的观点,并认为消费行业景气度会逐步体现一线向二线消费扩散的长期趋势。近期部分二线消费领域的个股表现可圈可点:比如大众消费领域的桃李面包,宠物消费领域的佩蒂股份和中宠股份,坚果消费领域的好想你和洽洽食品等等。大消费领域范围非常广泛,这次和大家探讨一个具体的消费细分领域:化妆品消费。 我们认为国内化妆品消费迎来黄金时代,国产品牌牢牢占据大众市场,并有望通过与外资品牌差异化定位持续提升市场份额。看好研发、营销和渠道能力较强,以及电商收入占比较高的国内化妆品品牌相关上市...... 【点击阅读更多】


视频:酸奶消费小知识



上一篇:桃园养鸡奔“钱”程


下一篇: 借品牌之力发展“平凉红牛”

您可能感兴趣的话题